给大家推荐一道家常菜，清蒸多宝鱼，喜欢的话点赞收藏吧。配料表在文章最后。
多宝鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等,其裙边部位还含有丰富的胶质,有养颜美容、降血脂、降血压等功效。
步骤3：辣椒切丝。
步骤4：多宝鱼打上花刀。
步骤5：将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片均匀涂抹在鱼身上，然后开大火蒸8分钟。
步骤6：将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油
步骤7：大火烧滚油，将滚油淋在鱼身上
这样简简单单的一道菜就做好啦
多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种，多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。该菜品的特点为味道鲜美，营养丰富。
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