(多宝鱼清蒸多久最好吃的做法教程)喜欢吃清淡的朋友,可以试试这道清蒸多宝鱼,也太好吃了吧

清蒸多宝鱼

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昨天还在海里游泳的鱼,今天已经成了餐桌上的菜,实属无意,也无奈! 新鲜首选清蒸!

用料

多宝鱼

1条

小葱

3根

1块

红辣椒

2个

料酒

2勺

蒸鱼豉油

30ml

适量

清蒸多宝鱼的做法

清理干净的鱼,切花刀。

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撒少许盐,黄酒,铺姜片,等待10分钟。

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准备葱丝,姜丝小米辣

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水开后放入锅中,蒸8分钟后关火,

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倒掉蒸出的汤汁,去掉姜片。

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鱼上放葱姜丝小米辣,用热油滋出香味。

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还有热度的油锅加入蒸鱼豉油。

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将蒸鱼豉油倒在鱼身上。

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香不香?你说了算

小贴士

清蒸一定要用新鲜的鱼,蒸的时间,根据鱼的大小决定。

多宝鱼属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。身体扁平近似圆型,双眼位于左侧,眼侧呈青褐色,具少量皮刺;无眼侧光滑白色,背鳍与臀无硬体且较长。

营养价值

多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。
多宝鱼的营养价值非常丰富,就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质胶质的味道非常鲜美,并且既有美容的作用,还可以滋补健身,提高人体的抵抗力。胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。

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